La Tabla de Información Nutrimental es mucho más que un requisito del etiquetado: es la herramienta que permite al consumidor conocer la composición nutrimental de un producto y tomar decisiones informadas. En esta guía descubrirás qué información debe contener, cómo se elabora conforme a la NOM-051, su relación con los sellos de advertencia, los errores más comunes y por qué es indispensable mantenerla actualizada para cumplir con la normativa mexicana.